«啟程 |自製甜點之旅»生命中的契機值得好好把握。
想稍微紀錄一下自己這一個多月來的心路歷程，沒有特別想傳遞什麼，只是覺得走過的地方用文字記錄下來會比較有真實感。
種子發芽的過程。
自從大一時吃到我好朋友在家做的巴斯克乳酪蛋糕，我就想著會不會有一天我也能來烤給自己吃，於是一顆「自己做蛋糕」的種子，就這樣落在了我的心頭；不過當時礙於模具、材料、做法…等雜碎的事項，我並沒有馬上去實行，心中的那顆種子，也默默地被接下來路上的塵土及石子遮蔽。
在大三上學期時，不知怎的我好像突然開悟了什麼，執行力滿檔的開始買起食材、上網查資料，再加上原本就從家裡帶來的電烤箱，第一顆巴斯克乳酪蛋糕就在12月的某個悠閒午後這樣誕生了。
等待開花需要耐心，緩緩灌溉。
第一顆成品當然不怎麼樣，總是試水溫用的。製作過程稱得上艱辛，例如鋁箔紙破掉、麵糊流出、烤箱溫度沒拿捏好之類的，會覺得自己蠢但又理所當然地一笑置之。
後期再繼續試做個3.4次，每次也都循著緣分、分食給了身邊的好友，而收到真誠回饋以及好評之後的那份感動，每每都讓自己的內心深處震動一回，從這裡開始，我慢慢相信自己真的有可能做到。
開一朵好花，蝴蝶自然聚了過來。
因為前面試做期所建立起的信心，讓我想要開始「認真」做這件事：「把我的手作蛋糕分享給更多人。」於是我開始構思品牌名稱、建立起蛋糕的ＩＧ帳號。
後來發生的這一段緣份是我覺得最關鍵也是最有趣的部份。
在給我的瑜珈老師做馬雅曆解讀時，她提到了我有「手作」方面的天賦，於是我就帶點驚訝又興奮的語氣和她分享起我最近在烤蛋糕的這件事，2個人直接超開心的在電話裡交流起來，最後瑜珈老師和我預訂了2顆大蛋糕要作為她瑜珈課後的療癒甜點，當下我的開心真的無法用言語表達！(這裡歡迎到她的IG看看！)
就是因為有了她這一聲「下訂！」推動了我後期所有的「開始」，包含成本訂價、包裝、品牌Logo都陸續在運作中，在這第一批交貨完畢後也成功賣出第二批，讓我覺得一切都順順的進行~沒有壓力！
這段旅程先記錄到這邊，順便劇透我的品牌名稱會取名為「日沐」（因為我喜歡沐浴在陽光下）敬請各位期待！
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